崗位職責：
負責食材的清洗、去皮、切片、切絲等切菜工作，根據(jù)菜品要求進行合理配菜，保證食材新鮮度與質量，協(xié)助廚師進行食材預處理，保持操作臺及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

任職要求：
具備基本的刀工技能，熟悉常見食材的處理方法，能根據(jù)菜品要求準確配菜。身體健康，持有有效健康證，工作認真負責，注重食品衛(wèi)生與安全，能適應廚房工作環(huán)境。